Martabak Tabaha terbuat dari bahan baku Sagu yang dicampur dengan kelapa dan dimasak dengan cara dipepes dengan daun pisang.
Bahan-bahan:
- Sagu
- Kelapa yang sudah diraut
- Air Kelapa
- Pisang (jenis pisang tanpa biji)
- Gula Pasir
Cara Memasak:
1. Campurkan semua bahan-bahan tersebut lalu aduk hingga berbentuk kental seperti bubur.
2. Bungkus bahan yang telah diaduk ke dalam daun pisang dan desain berbentuk gepeng
3. Masukkan bahan ke dalam oven yang sudah panas. Lalu tunggu sekitar 20 menit.
4. Makanan siap dihidang :-)
Keterangan foto: Wagub Simeulue bersama istri perlihatkan Sagu dan Tabaha (sumber foto, istimewa)
